Неспешная поездка на велосипеде способна активнее разгонять жиросжигание, чем ровный бег, при этом незаметно для вас меняя то, каким топливом пользуются мышечные клетки. Вся суть в интенсивности: при небольшой нагрузке на велосипеде организм чаще остаётся в зоне, где преобладает окисление жиров, а не быстрый расход углеводов.
Во время умеренной езды пульс и потребление кислорода остаются ниже порога, за которым организм переходит к активному использованию гликогена. В этой зоне ферменты, отвечающие за бета-окисление жиров, работают на высокой мощности, а запасы глюкозы приберегаются «на потом». За счёт низкой ударной нагрузки велосипедист может дольше удерживаться в этой зоне, и общий объём жира, сжигаемого за минуту устойчивой работы, нередко оказывается выше, чем при пружинящем беге, который быстро уводит в режим, где доминируют углеводы.
Регулярные тренировки усиливают эти метаболические изменения. Мышцы наращивают плотность митохондрий и активнее задействуют системы окислительного фосфорилирования, поэтому начинают эффективнее использовать жирные кислоты даже при несколько большей интенсивности. Параллельно растёт чувствительность к инсулину и меняется набор работающих мышечных волокон в пользу волокон типа I, которые изначально лучше приспособлены к работе на жирах. Со временем одна и та же щадящая велоезда делает не только расход калорий выше, но и перестраивает систему энергоснабжения так, что жир становится топливом «по умолчанию».
Для людей, которым важно снизить нагрузку на суставы или контролировать массу тела, это даёт полезный инструмент: можно дольше оставаться в зоне максимального сжигания жира без ударной нагрузки бега и одновременно обучать обмен веществ сперва опираться на жир, а не использовать его лишь как запасной вариант.
