Пятнистая морда, прижатая к земле, — это вовсе не милая сценка. Так работает точный прибор. Там, где человек не чувствует вообще ничего, собака уже разбирает сотни молекул в воздухе и раскладывает их по слоям, будто на поверхности проступает карта, доступная только её мозгу.
Если говорить прямо, человеческое обоняние рядом с этим почти беспомощно. У собак намного больше обонятельных рецепторов. Они размещены в сложной системе носовых раковин, где площадь для улавливания запахов огромна. Дальше сигнал уходит в крупную обонятельную луковицу, и мозг тратит на расшифровку запахов куда больше ресурсов, чем наш.
Но самое поразительное — не только сила нюха, а то, насколько всё там тонко устроено. При каждом вдохе и выдохе потоки воздуха идут по разным путям, а выдыхаемый воздух выходит через боковые щели и подталкивает новые частицы запаха к ноздрям. Левая и правая сторона носа улавливают немного разные следы, поэтому собака чувствует запах объёмно и понимает, где его полоса начинается, где слабеет. Когда она медленно ведёт носом по земле, влажная поверхность носа и слизь помогают разделять вещества по летучести и растворимости. А мозг собирает всё это в цельную картину — не из цветов, конечно, а из запахов. И всё же больше всего это похоже именно на радугу.
